とうもろこしを離乳食に使うのは大変そうだと思って買ってみたのですが、「買ったは良いが、どうやって離乳食に使おう・・・」と半月以上冷凍庫に置いたままになっていました。
とうもろこし料理、全然作らないので思いつかなかったんですよね。
離乳食に使ってみた
重い腰を上げてようやく使ってみました。いろいろゴチャゴチャ考えずに、「これ使えばとうもろこしが追加されるだけ！」だと思えば気が楽ですね。
それで作ったのが左下のとうもろこし入りの野菜スープ。
スープというよりはドロっとしてるのでシチューみたいな感じです。一度作ってみると、「もっとチュルチュルにしたかったら水を増やせば良い！」とか「うちの子はドロドロしたシチュー系の方が好きだな！」とかわかるので、まずは何でも試しに作ってみるのが一番だと思いました。
作り方は、『うらごしコーン』を適当なお皿にのせて電子レンジで解凍。
解凍できたら、別の器で解凍した
- 野菜を煮た物（人参・玉ねぎ・キャベツとその煮汁）
- 牛ひき肉を茹でたもの
これらと混ぜ混ぜ。うらごしコーンに水分が無いので、このままだとボテボテした感じなので、お湯を混ぜてシチューっぽくしました。もっとお湯入れたらコーンスープっぽくなったと思います。
ミルクで混ぜたり、赤ちゃん用のコンソメで味を整えても良さそう。
終わりに
他にも解凍して、パン粥作る時に一緒に混ぜて『コーンパン粥』にしても良さそうです。解凍さえすれば、何に混ぜても美味しそうなので使い勝手は良いですね。
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